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古くは紫菜とは 〔歴史・健康・雑誌〕

古くは紫菜(むらさきのり・あまのり)・小凝菜(いぎす・テングサ)・鹿角菜(ひじき)などをのりと称した。 とくにヒジキなどは、粘りを利用し、紙と紙を接着する接着剤としても使用された。 糊をのりというのは、奈良時代に於いて紙を貼り合わせる物が海苔だったことに由来すると考えられる。 古くは『常陸国風土..
update:2009年11月25日
【名言ことわざ】
人は言わぬが我れ言うな